Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz su ve toz şekerin bir kabın içine alıp ocağın üzerine koyuyoruz.
2. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 10 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
3. Şerbet soğurken biz kekini hazırlıyoruz.
4. Yumurta ve şekeri bir kaba alıyoruz beyaz köpük oluncaya kadar mikserle çırpıyoruz yaklaşık 3-4 dakika kadar sürer.
5. Ardından sıvı yağ yoğurt haşhaş irmik ve unu yeterlice karıştırıyoruz .
6. Ardından harcın üzerine bir kaç damla limon sıkıyoruz.
7. Yarım limonun kabuğunu rendeliyoruz sıktığımız limon suyunun üzerine döküyoruz.
8. Sonra üzerlerine kabartma tozu, vanilyayı ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
9. Yağladığımız borcamın üzerine harcımızı aktarıyoruz 180 derece evvelden ısıtılmış fırında 15 dakikada pişti benim siz denetim edebilirsiniz yeniden de.
10. Kek pişerken biz kremşantiyi ve sütü kaba alıp mikser yardımı ile çırpıyoruz kıvamı katı olunca dolapta yarım saat bekletiyoruz.
11. Kekimiz fırından çıkınca 15 dk mutfak tezgahında birinci sıcaklığının çıkmasını bekleyip akabinde soğumuş olan şerbeti döküyoruz.
12. Bu formda 15 dk beledikten sonra kremşantisini spatula yardımı ile üzerine sürüyoruz.
13. Artık dilimleyerek servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Not : pişen kekimize şerbeti daha âlâ emebilmesi için keki dildiğimizde her dilime gelebilecek kadar kürdanı batırıp çıkararak delikler oluşturuyoruz.

Haşhaşlı Revani Tanımı Fotoğraflı Yapılışı