Tirileçe

Tirileçe Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yumurtayı ve şekeri alalım, köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Daha sonra su, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ek ederek, çırpmaya devam edelim.
3. Hazırladığımız kek hamurunu fırın kabına dökelim170°c fırında, yaklaşık 30-35 dakika kekimizin üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
4. Kekimiz pişerken, tatlımızın karamel sosunu hazırlayalım. Bunun için; şekeri küçük bir tencereye alalım.
5. Kısık ateşte, şeker eriyip karamelize olana kadar kaşıkla karıştıralım.
6. Karamelize olan şekerimizin üzerine tereyağını ekleyelim. Daha sonra kremamızı ek edelim bu esnada şekerimiz sertleşecek.
7. Karıştıkça kıvamını alacaktır merak etmeyin hazır olan karamel sosumuzu, ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
8. Pişen kekimizi de fırından çıkartalım 10 dakika soğumaya bırakalım biz öteki tarafta şerbetimizi hazırlayalım süt ve şekeri eriyene kadar karıştıralım soğuk halde daha sonra kremaya ekleyip karıştırmaya devam edelim birinci sıcaklığı çıkan kekimizin üzerine şerbetimizi dökelim daha sonra bir paket krem şanti 1 su bardağı süt ile çırpalım.
9. Soğuyan ve sütü çeken kekimizin üzerine hazırlamış olduğum krem şantiyi sürelim.
10. Bu basamakta tatlının üzerini süslemek için krem şantiden 2 kaşık ayıralım.
11. Karamel sosumuzun yeterlice soğuduktan sonra üzerine gezdirelim soğuk olmasına dikkat edelim ki üzerindeki krem şanti erimesin kalan krem şanti ile trileçemizin üzerine süsleyelim.
12. 5-6 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.

Tirileçe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı