Kıymalı Kaşarlı Mantar Dolması

Kıymalı Kaşarlı Mantar Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğan ve biberleri küp küp doğradıktan sonra tencereye 3/5 kaşık sıvı yağ alıp pembeleşinceye kadar pişirelim (ben biberleri soğandan sonra tencereye eklemeyi tercih ediyorum).
2. 200 kadar kıymayı tencereye ek ettikten sonra baharatlarımızı ekleyelim, ve biraz pişmeye bırakalım.
3. Kültür mantarlarımızı temizleyip bir kaşık yada bıçak yardımı ile oyalım, temizlenmiş mantarlarımızı yıkayalım ve bir peçete ile kurutalım.
4. Bir borcam yahut fırın tepsisine kurutmuş olduğumuz mantarları dizelim, üzerine biraz tuz serpiştirdikten sonra tereyağları parçalayarak mantarların içerisine bırakalım. 15 dk / 185 *c fırında pişirelim.
5. Fırından pişmiş ve tereyağı erimiş mantarların içerisine kıymalı harçımızı yerleştirelim.
6. Üzerine rendelenmiş kaşarlarımızı ve kıyılmış maydanozları bırakalım ve fırına verelim, 10 dk /180*c de kaşarların erimesini bekleyelim.

“Tabağımdaki Tarif” sayfamdan bu gün birinci tarifimle sizlere afiyetler olsun :).

Kıymalı Kaşarlı Mantar Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı