Kıymalı Kol Böreği Çıtır Çıtır Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet baklavalık yufka (44 adet olsun)
- 400 gram kıyma
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
İç ve üzerinin sosu için ;
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ (Tavada eritilecek)
Kıymalı Kol Böreği Çıtır Çıtır Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce iç harcı hazırlayın bunun için kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Kıyma suyunu çektikten sonra ince ince doğradığınız soğanları sıvı yağ ekleyerek kavurun.
- Tuzu ve baharatları ( ben bir tatlı kaşığı koyuyorum) biraz daha pişirip ocaktan alın.
- Sosu için derin bir kaba tüm malzemeleri ve eritilmiş tereyağını koyup hazırlayın.
- Yufka paketini açın bir tane alıp sostan sürüp 5 kar olana kadar devam edin.
- Son kata sos sürmeyin. Kıymalı harcı yufkanın uzun tarafına koyup çok gevşek olmayacak şekilde sarın iki ucu birleştirin yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Yufkalar bitene kadar bu işleme devam edin.
- En son artan sostan üzerine fırça ile sürün 190 derece fırında 35-40 dk kızarana kadar güzelce pişirin.
- Fırından çıkarıp makas yardımı ile dilimleyip sıcak servis yapınız.
Afiyet olsun 🫶.
Kıymalı Kol Böreği Çıtır Çıtır Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
