Çilekli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için
- 2 paket burçak bisküvi
- 100 gr eritilmiş tereyağ
Kreması için
- 600 gr labne peyniri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 ml sıvı krema
- 1 limonun suyu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tepeli nişasta
Çilek sosu için
- 400 gr çilek
- 2-3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı su
Çilekli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bisküvileri rondodan çekin ve üzerine eritilmiş tereyağı ekleyip karıştırın.
- Yapacağınız kalıbın içine aktarıp bardakla bastırın ben 28 cmlik kelepçeli kalıp kullandım.
- Kreması için labne ve şekeri çırpın.
- Ardından krema, limon kabuğu ve suyunu ekleyip çırpmaya devam edin.
- Yumurtaları teker teker ekleyip her defasında güzelce çırpın.
- En son nişasta ve vanilyayı ekleyin ve bisküvilerin üzerine aktarın kenarlarının beyaz kalması için alüminyum folyoyla altı ile kenarlarını kaplayın.
- Fırın tepsisinin yarısına gelecek kadar su dökün kalıbı suyun içine oturtun(kalıbın altını da mutlaka folyo ile kaplayın ki su geçirmesin)
- Önceden ısıtılmış 170° fansız fırında pişirin benim fırınımda 35 dakikada pişti bu süre fırından fırına farklılık gösterebilir.
- Pişme esnasında kapağını açmayın ve piştikten sonra fırının kapağını yarım açın ve içinde soğumasını bekleyin.
- Daha sonra çıkarıp buzdolabına koyun.
- Sosu için çileklerin üzerine şeker ekleyip sulanmasını bekleyin daha sonra blenderdan geçirin.
- Suda nişastayı açıp sosun içine aktarın ve ocakta kıvam alana kadar kaynatın.
- Ardından cheesecake’in üzerine direk sıcakken dökün ve 1 gece buzdolabında dinlendirin vaktim yok derseniz buzdolabında en az 5-6 kadar saat dinlendirin.
- Sonrasında süsleyip servis edin. Afiyetle 🌺.
Çilekli Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
