Mantarlı Körili Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tavuk göğüs (Ortadan kesilip inceltilecek)
- 150-200 gram mantar (İri doğranmış)
- 1 kuru soğan (Yemeklik doğranacak)
- 4 diş ezilmiş sarımsak
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber (Acı, tatlı damak zevkinize göre)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 2 çorba kaşığı sıcak su (Nişastayı eritmek için)
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber (Damak tadınıza göre)
Mantarlı Körili Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ortadan kesilip inceltilmiş tavuk göğüs, çubuk veya küp şeklinde doğranır.
- Kuru soğan zeytin yağında kavrulur.
- Bu arada tavuklar eklenir ve rengi beyazlaşana kadar kavrulmaya devam edilir, sarımsak eklenir 1 dakika daha kavrulur.
- Baharatlar, tuz, karabiber eklenir, bir çevrilir ve mantarlar eklenir, 2-3 dak. Bu şekilde kavrulur.
- 1 bardak su ilave edilir ve 15-20 dak ( tavuklar pişene kadar) kısık ateşte kapağı kapalı pişirilir.
- Pişince suda eritilmiş mısır nişastası içine dökülür, koyulaşınca bir taşım kaynatılıp altı kapatılır. Ben genelde pilav ile servis yapıyorum.
- Baharatları kendi damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Mantarlı Körili Tavuk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
