Kıymalı Etli Bamya Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gram kuşbaşı et
- 100 gram kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 ip kuru bamya
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Damak tadınıza göre tuz
- Damak tadınıza göre sıkılmış limon suyu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Sıcak su
- Damak tadınıza göre karabiber
Bamyayı haşlamak için;
- 2 adet limon veya 2 çay kaşığı limon tuzu
Kıymalı Etli Bamya Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle elimizle kuru bamyayı tamamen tüylerden kurtulmamız için iyice avuç içinde olalım.
- Diğer taraftan kaynamış olan suyun içine limon suyunu sıkalım veya limon tuzu ilave edelim, suya kuru bamyayı ilave ettikten sonra 10 dakika kadar haşlayalım.
- Bamya haşlandıktan sonra suyu süzüp soğuk suda bekletelim, bu arada ipleri çıkaralım.
- Tekrar ayrı uygun bir tavada sıvı yağı ve tereyağını kızartalım
- Kızmış olan yağın üzerine küçük küp küp doğranmış dana etini ve kıymayı kavuralım.
- Etleri az kavurduktan sonra üzerine sıcak su ilave edip 20 dakika kadar pişirelim.
- Etin suyu çekildiğinde kuru soğanı ve kapya biberi yemeklik küp küp doğrayıp az sıvı yağda kavuralım.
- Soğan ve kapya biberi kavrulduktan sonra salçayı ilave edelim az kavuralım üzerine kaynamış olan suyu ilave edelim (su kesinlikte kaynamış olmalı)
- Servis yaparken arzuya göre karabiber ve limon suyu ekleye bilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun ☺️
Kıymalı Etli Bamya Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
