Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Et marine için;
- 500 gram jülyen kesilmiş et
- 5 çorba kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş soğan
- Yarım kilo patates
- Sarımsaklı yoğurt
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Sos için;
- Tereyağ
- Pul biber
Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak julyen şeklinde kesilmiş etlerimizi ve diğer malzemelerimizi bir kaba alıp karıştırıyoruz ve en az 2 saat dolapta dinlendiriyoruz.
- Dinlenen etlerimizi geniş bir teflon tavaya alıp bir çay bardağı sıcak su ile pişiriyoruz.
- Tuzunu etler piştikten sonra ekliyoruz.
- Patatesleri ince ince kesiyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
- Sunum tabağına ilk olarak kızarttığımız patatesleri koyup üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdiriyoruz.
- Yoğurdun üzerine etlerimizi koyuyoruz ve üzerine yaktığımız pul biberi gezdiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun
Çökertme Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
