Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet patlıcan
- 250 gram kıyma
- 1 su bardağı domates (konserve kullandım)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet orta boy soğan
- 5-6 dal maydanoz
- 6 diş sarımsak
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Sıvı yağ
Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyuyoruz ve orta incelikte yuvarlak şekilde kesiyoruz.
- Kestiğimiz patlıcanları tuzlu suda kısa süre bekletiyoruz.
- Patlıcanları yıkayalım ve süzelim peçete yardımıyla kurulayıp tavaya aldığımız yağın içerisine patlıcanlarımızı kızartalım.
- Kızarttığımız patlıcanları ayrı bir peçete serili tabağa koyalım.
- Bu sırada kıymamızı tavaya alalım ve suyunu çekene kadar pişirelim, sonrasında soğan, yeşil biber, kırmızı kapya biberimizi ve sarımsağı koyalım ve ölene kadar karıştırarak devam edelim.
- Ölen soğanlar var biberlerin içine domates ve salçayı ardından da maydanozları ilave edelim baharatları da ekleyip karıştıralım hafif sulu kalacak şekilde harcın altını kapatalım.
- Kızartılan patlıcanları bir tencerenin altına serelim üzerine harcı dökelim ve üzerine 1,5-2 su bardağı su koyalım ve orta ateşte pişene kadar 10-15 dk pişirelim.
Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
