Yaz Helvası

Yaz Helvası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Çukur bir kapta tahin, ceviz içi ve kakaoyu güzelce karıştıralım ve kenarda az bekletelim, şerbeti hazırlayacağız.
2. Ufak bir tencereye toz şekeri ve suyu koyalım ve şeker büsbütün eriyene kadar kaynatıyoruz, orta sıra karıştırarak, koyu kıvamlı bir şerbet elde ediyoruz.
3. Şerbet sıcakken beklettiğimiz tahinli karışıma sıcak şerbeti dikkatli ve yavaşça dökelim ve daima karıştıralım, karıştırdıkça kıvam yoğunlaşacak.
4. Tamamen karıştırma süreci birince yağlı kağıt serili ufak bir borcama helvamızı aktaralım ve biçimini kaşıkla sıkılaştırıp hafif hafif bastırarak düzleştirelim ve buzdolabının olağan katına (difrize değil) soğumaya bırakalım en az iki saat dinlensin.
5. Süre sonunda helvanızı borcamdan servis tabağına dilimleyerek alabilirsiniz, afiyetle:)

Yaz Helvası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı