Probis

Probis Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını eritin ve ılıtın.
2. Bal ve karbonatı bir cezveye alıp ocağın en küçük gözünde karıştırarak köpürene kadar pişirin ve ateşten alın.
3. Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın.
4. Tereyağını ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Bal ve karbonat karışımını da ekleyip çırpın.
6. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan sert bir kıvam alana kadar yoğurun.
7. Hamuru 5-10 dk dinlendirin.
8. Hamuru merdaneyle bıçak sırtı kalınlığında açın.
9. Kenarları tırtıklı yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesin (benim kare kalıbım vardı bunu kullandım sizde yuvarlak varsa kullanabilirsiniz).
10. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
11. Üzerlerine kürdanla delikler açın.
12. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
13. Kurabiyeler soğuduktan sonra aralarına kakaolu fındık kreması sürüp iki tanesini birbirine yapıştırın.Buzdolabında saklayın lütfen 😊Afiyet olsun 🙂.

Probis Tarifi Fotoğraflı Yapılışı