Lotuslu Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
Tabanı için;
- 200 gram lotus bisküvi
- 80 gram tereyağı
Kreması için:
- 1 kg quark (labne)
- 2 adet yumurta
- 300 ml süt
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet vanilya puding
Üzeri için;
- Lotus kreması
Lotuslu Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak üzerinin süsü için bi kaç bisküvi ayıralım. Daha sonra kalan bisküvileri rondodan geçirelim.
- Tereyağını eritelim ve rondodan geçirdiğimiz bisküviler ile karıştıralım.
- Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba hazırladığımız bisküvi karışımını kalıbın tabanına bi bardak yardımı ile bastırıp eşit bi biçimde yayalım.
- Kreması için olan gereçleri karıştırıp güzelce pürüzsüz bi kıvam alana kadar çırpalım.
- Kremayı kalıbımızdaki tabanın üzerine dökelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 1 buçuk saat kadar pişirelim. Fırının bi kenarına su dolu bi kase yerleştirelim pastanın üzerinin çatlamaması için.
- Fırını kapatıp pastayı fırının içinde dinlendirelimki, pastanın ortası içine çökmesin.
- Pastanın üst kısmı için lotus kremasını benmari yordamı eritelim ve soğuyan pastamızın üzerine yayalım.
- Pastayı 2 saat kadar dinlendirdikten sonra istediğini biçimde süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Lotuslu Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
