Kısır Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı kısırlık bulgur
- 2 orta uzunluk soğan
- Yarım demet maydanoz
- 4-5 kol nane
- Marul
- 2 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kısırlık bulgurumuzu derin bir kaba koyuyoruz üzerine az geçecek kadar sıcak su ekliyoruz ve kabın ağzını kapatıyoruz.
- Bulgurumuz 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
- Bu esnada sıvı yağ içerisine soğanları küp küp doğrayıp uygunca pişiriyoruz.
- Kavrulan soğanların içerisine salçaları ekleyip baharatları ekliyoruz.
- Biraz pişiriyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- 30 dakika dinlenen bulgurun üzerine nar ekşisi ve zeytinyağını ekliyoruz.
- Ardından yeşilliklerimizi yıkayıp küçük küçük doğruyoruz.
- Hepsini uygun bir kap içerisinde karıştırıyoruz.Afiyet olsun.
Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
