En Kolayından Ve En Lezzetlisinden Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler
- 750 gram ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- Sıvıyağ
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pulbiber
Beşamel sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2.5 su bardağı süt
- Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber
Üzeri için:
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri.
En Kolayından Ve En Lezzetlisinden Ispanak Graten Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ispanakları sirkeli suda bekletip çamurunu atması için yarım saat dinlenmeye bıraktım. Ardından çamur gelmeyene dek yıkadım ve büyük büyük doğradım.
- Geniş bir tavaya sıvı yağ koyup orta boyda doğranmış soğanları ekledim. Üstüne suyunu süzdüğüm ıspanakları ekleyerek suyunu salmasını bekledim ve karıştırdım.
- Baharatları çeşitlendirebilirsiniz, ben beşamelde karabiber kullanacağım diye ıspanaklara atmadım. Pulbiber ve tuz kullandım.
- Ispanakları tamamen pişirmiyoruz, rengi biraz koyulaşıp yumuşayınca pişirme kabına alıyoruz.
- Beşamel sos tarifi için; bir sos tenceresine 2 yemek kaşığı tereyağ koyuyoruz ve eridiğinde unu ekliyoruz, güzelce kavurduktan sonra yavaş yavaş sütümüzü ekliyoruz.
- Sürekli çırpıyoruz, homojen bir kıvam elde etmek gerekiyor. Tuz ve karabiberi de ekleyip kıvama geldiğinde kapatıyoruz, ıspanakların üzerine güzelce her tarafına eşit olacak şekilde döküyoruz.
- 180 derece fırına atıyoruz. Beşamel sosla biraz daha pişirmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 10 dakika sonra rendelediğimiz kaşarı üzerine serpiştiriyoruz ve kaşar eriyene dek pişirme işlemine devam ediyoruz.
- Farklı ama çok kolay bir yemek, klasik ıspanaktan sıkılanlar için kurtarıcı. Mantarla da denemiştim daha öncesinde, çeşitlendirebilirsiniz mantarla da çok güzel oluyor🍄 afiyet olsun 🍴.
En Kolayından Ve En Lezzetlisinden Ispanak Graten Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
