Grip Savar Tavuk Çorbası

Grip Savar Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Bismillahirrahmanirrahim 💫.

1. Öncelikle tavuk göğsünü yıkayıp tencereye alıyoruz. (derisini çıkarmayın).
2. Üzerine bir litre su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
3. Diğer yandan geniş bir tencereye kırmızı mercimek, patates, havuç, soğan ve sarımsağı alıyoruz.
4. Üzerine kalan iki litre suyu koyup kaynamaya bırakıyoruz.
5. Kaynayıp yumuşayan sebzelerimizi randodan geçiriyoruz.
6. Güzelce haşlanan tavuk göğsünü suyundan çıkarıp bir tabağa alıp soğumaya bırakıyoruz.
7. Kalan tavuk suyunu çorbanın içine boşaltıyoruz.
8. Çorbanın kıvamını biraz koyu olduğunu düşünüyorsanız üzerine biraz kaynar su ekleyebilirsiniz.
9. Soğumuş olan tavuk göğsünün derisini çıkarıp atın.
10. Kalan etleri çatal yardımıyla bir birinden ayırın.
11. Etleri kaynamakta olan çorbaya ek edin.
12. Kekik, nane ve tuzunu da ek edin.
13. 1-2 fokurdamadan sonra kapatabilirsiniz.
14. Üzeri için tereyağını eritip üzerine kırmızı toz biberi ekleyip ocağı kapatın.
15. Servis esnasında üzerine sos yağından bir çorba kaşığı ekleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun ☺️.

Not: elimde havuç olmadığı için bu sefer kullanmadım.

Grip Savar Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı